QUEDADA DE CELIACOS

celiacos comida y visita turística Cáceres. 9122007

Los socios de la Asociación de celiacos de Extremadura nos hemos reunido el domingo 9 en Cáceres para debatir sobre su problemática, y realizar una serie de actividades de convivencia que han incluido una visita guiada a la ciudad y una comida sin gluten en el “mirador de Ovispo Galarza, donde niños y adultos han podido disfrutar de manera excepcional del placer de comer fuera de casa.

Los celiacos cacereños, que este año por primera vez disfrutaremos de los caramelos de la cabalgata de reyes, hemos comentado la evolución tan positiva que está experimentando la consideración que se tiene de nuestra problemática, y me han mostrado su interés por la postura del Ayuntamiento cacereño, al cual hace tiempo le tenemos solicitado unas dependencias para instalar la sede, y con el cual hemos mantenido una reunión recientemente.

Ha sido un día de convivencia y de "comilona" fuera de casa, un lujazo para personas cuya mayor limitación social es el desconocimiento de su dieta en los restaurantes, y la falta de garantias para comer en ellos.

A todos y a todas felices fiestas

Los caramelos de la cabalgata de Reyes serán aptos para celíacos

CACERES
Noticia perteneciente a la edición del16.11.07 - del periódico HOY

Las carrozas que participarán en la Cabalgata de Reyes de Cáceres en la tarde del 5 de enero de 2008 repartirán entre los asistentes caramelos sin gluten aptos para niños y adultos que padezcan la enfermedad celíaca. Así lo confirmó ayer la concejala de Festejos del Ayuntamiento de la capital cacereña, María José Casado, quien señaló que se repartirán 2.500 kilos de estos caramelos a lo largo del recorrido, que transcurrirá como es habitual desde entre parque de bomberos del SEPEI y la Plaza Mayor.Casado señaló que esta decisión se ha tomado tras las numerosas peticiones que la Asociación de Celíacos de Cáceres ha hecho llegar al Ayuntamiento argumentando que «un caramelo para celíacos lo puede comer cualquier niño, pero un caramelo normal, no lo puede comer un niño celíaco».Por todo ello, la Concejalía de Festejos se ha puesto en contacto con diversas organizaciones y asociaciones de la ciudad para que colabore en esta medida, ya que un kilo de caramelos normales cuesta tres euros y uno para celíacos vale seis euros.

Bernat Soria por la integración de los celiacos

Entrevista en la ser

Nota de prensa del Ministerio de Sanidad y Consumo

Noticia completa en 20 minutos.

Bernat Soria, ha asegurado hoy que la próxima semana el Gobierno regulará un decreto para el correcto etiquetado de los alimentos, por que las etiquetas de los alimentos que contengan gluten tendrán que indicarlo.

Ahora la duda es ¿que cantidades de gluten por millón se considerarán máximas para considerar a un alimento libre de gluten si las 10 ppm que garantizan los contolados por FACE o las 200 ppm -20 mg de gluten/100 g de producto- que garantiza el Codex Alimentario ( simbolo internacional) internacional.

Mas información en el tratamiento de la dieta sin gluten

Milagrosa Carrero Sánchez

anillo solidario

Anillo solidario

Al leer el post sobre el “anillo solidario” que ha publicado "Luches en Trubia" no he podido resistirme a la tentación de sumarme a esta red, y os pego el vínculo por si os animáis a formar parte de ella o a crear vuestro propio anillo solidario:

http://ummep.lynksee.com/web/create-tu-anillo

Se trata de unir nuestras fuerzas respaldando las ideas “solidarias” que cada uno quiera reforzar.
Yo empiezo con estas:

Milagrosa Carrero